푸드프로 공지사항

푸드프로가 지난 7월 경주화백컨벤션센터에서 개최된 '2026 한국식품저장유통학회 제 47회 국제학술대회'에 참가하여 홍보 부스 운영 및 연구 성과 포스터 발표를 성공적으로 마무리했습니다.

한국식품저장유통학회 학술대회는 국내외 식품 분야 전문가와 산업 관계자들이 모여 최신 연구 동향과 기술을 공유하고, 미래 식품 산업의 발전을 논의하는 대규모 국제 행사입니다.

행사기간 동안 운영된 푸드프로 부스에서 '초개인화 고령친화식단 제조 서비스' 및 '3D 식품 프린팅 기술'에 대해 선보이며 약 200여 명에 달하는 학계 및 산업계 연구자분들과 뜻깊은 소통의 시간을 가졌습니다. 방문해 주신 많은 분들께서 깊은 관심을 보여주셨습니다.

또한, 푸드프로의 기술력과 연구 역량을 담은 포스터 발표도 함께 진행되었습니다.

• 발표 제목: Effects of enzymatic and glycosylation treatments on the structural and functional properties of beef scraps

학술대회 현장에서 푸드프로 부스를 찾아주시고 연구 발표에 관심을 가지며 활발한 의견을 나누어 주신 모든 참가자분들께 진심으로 감사드립니다.

앞으로도 푸드프로는 지속적인 연구개발과 혁신을 통해 식품 산업 발전에 기여하고, 보다 우수한 기술과 서비스를 제공할 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

학술대회 정보: https://www.kosfopconference.org/