바이오소재 제형
기능성 바이오잉크 배합 공정
초음파 미세 균질화로 구현한 천연 다당류 및 비타민 복합 에멀젼 제형입니다. 3D 프린팅 노즐 압출 시 전단 담화(Shearthinning) 특성을 극대화하여 정밀한…
상세 보기초개인화 3D 프린팅 기술을 바탕으로 식사 안전성과 존엄성을 복원합니다.
NUTRITION & TEXTURE DESIGN
푸드프로는 저작·연하 기능이 저하된 고령층도 음식다운 형태와 풍미를 즐길 수 있도록 과학적으로 식단을 설계합니다.
DYSPHAGIA MANAGEMENT
푸드프로의 식품 매트릭스 기술은 혀의 압력만으로 쉽게 으깨지면서도 입안에서 흩어지지 않아 안전한 삼킴을 유도합니다.
식단 아키텍처 상세 보기PORTFOLIO ARCHIVE
초음파 미세 균질화로 구현한 천연 다당류 및 비타민 복합 에멀젼 제형입니다. 3D 프린팅 노즐 압출 시 전단 담화(Shearthinning) 특성을 극대화하여 정밀한…
상세 보기
동·식물성 단백질 복합 겔화를 통해 삼킴 저항을 최소화한 적층 단백질 요리입니다. 단백질 변성 및 겔화 온도를 정밀 제어하여 혀의 압력만으로 부드럽게 분해됩니다.
상세 보기
핵심 엔지니어링 파라미터 경도(Hardness): KS 고령친화식품 3단계 기준 충족 점착성(Adhesiveness): 저점착성 바이오 매트릭스 제형 영양 밀도:…
상세 보기COLLABORATION & R&D
3D 식품 적층 제조 기술 제휴, 고령친화식품 공동 연구 및 사업 협력을 제안해주세요.
R&D 협업 문의하기