시그니처 한 상
고단백 하이브리드 미트 정식
동·식물성 단백질 복합 겔화를 통해 삼킴 저항을 최소화한 적층 단백질 요리입니다. 단백질 변성 및 겔화 온도를 정밀 제어하여 혀의 압력만으로 부드럽게 분해됩니다.
상세 연구 보기영양과 물성을 재설계하는
Re:Dining
초개인화 3D 적층 제조 기술을 바탕으로 식사의 품격과 안전성을 복원합니다.
NUTRITION & TEXTURE DESIGN
식사는 치료를 넘어
누려야 할 존엄한 일상입니다
푸드프로는 저작·연하 기능이 저하된 고령층도 음식다운 외형과 풍미를 즐길 수 있도록 텍스처를 과학적으로 설계합니다.
DYSPHAGIA MANAGEMENT
부드러우면서도
형태를 유지하는 기술
푸드프로의 다층위 겔 매트릭스 기술은 혀의 압력만으로 쉽게 으깨지면서도 입안에서 흩어지지 않아 안전한 삼킴을 유도합니다.
식단 아키텍처 상세 보기PORTFOLIO ARCHIVE
Re:Dining 식단 포트폴리오
총 2개의 식단 연구 모델
COLLABORATION & R&D
정밀 푸드테크의 미래를
함께 설계할 파트너를 찾습니다.
3D 식품 적층 제조 기술 제휴, 고령친화식품 공동 연구 및 사업 협력을 제안해주세요.
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